يخنة البندورة

يخنة البندورة
المقادير
*    نصف كيلو لحم مفروم
*   5 حبة بصل
*    نصف كوب سمن نباتي
*    ربع كوب صنوبر
*   2 كيلو طماطم
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*    نصف ملعقة شاهي قرفة مطحونة


طريقة الإعداد

1. يقشر البصل ويفرم فرماَ خشنا وبوضع جانباَ

2. يوضع السمن في المقلاة على نار معتدلة ويحمر الصونوبر فية

3. يرفع الصنوبو من السمن ويوضع البصل واللحم المفروم مكانه في السمن

4. يحرك البصل واللحم المفروم على نار معتدلة ثم تضاف التوابل إليهما وتقلب على نار خفيفة مدة 15 دقيقة

5. في وعاء فيه ماء يغلي توضع البندورة مدة 15 دقيقة فقط ثم ترفع من الماء وذلك ليسهل تقشرها

6. تقشر البندورة وتفرم فرمآ خشناَ وتضاف إلى اللحم والبصل

7. يحرك خليط البندورة واللحم وبترك على نار خفيفة مدة 15دقيقة أو حتى يجف مرق البندورة

8. تسكب البندورة في طبق كبير وتزين بالصنوبر المحمر وتقدم ساخنة مع الأرز المفلفل





(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر