يخنة اللحم والجزر

يخنة اللحم والجزر
المقادير
*    نصف كيلو لحم عِجل
*    نصف كيلو طماطم
*   2 كوب مرق لحم
*   2 حبة بطاطس
*   2 حبة جزر
*   1 حبة فلفل أخضر بارد
*   2 حبة بصل
*    نصف كوب كريمة جاهزة
*   1 ملعقة شاهي كُزبرة حب
*   1 ملعقة شاهي فلفل احمر بارد
*   2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   1 ملعقة وسط ملح


طريقة الإعداد



1- نفوم بتقطيع البصل ثم وضعة في الزيت الساخن لمدة عشر دقائق حتى يصبح طرياً ثم نرفعة من الزيت

2- نضع اللحم على نفس الزيت ويقلب حتى يصبح بني اللون من جميع الجهات ثم نضيف علية البصل السابق

3- نضيف الفلفل الأحمر البارد والكزبرة والطماطم ( المفرومة )ومرق اللحم ويحرك قليلا حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة لمدة ساعة .

4-ثم تضاف البطاطس والجزر والفلفل ( المفروم ) ويطهي لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الخضروات

5- نضيف الملح والكريما ويقلب جيدا

ويقدم مع الرز الأبيض .



وبالهناء والعافية




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر