فتة بامية

فتة بامية
المقادير
*    نصف كيلو لحم عِجل
*    نصف كيلو باميه
*   4 حبة طماطم
*   1 حبة بصل
*   1 رشة ثوم بودره
*   2 ملعقة كبيرة خل أبيض
*   2 ملعقة كبيرة زيت قلي
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   3 ملعقة كبيرة كُزبرة خضراء


طريقة الإعداد

يحمر البصل في قدر على النار ويضاف عليه اللحم المقطع ويقلب معآ ويضاف قليل من الثوم والخل والطماطم المخلوطه بالملح والفلفل الأسود ويترك لمدة نصف ساعه حتى تستوي اللحمه نصف استواء ثم تضاف الباميه بعد تنظيفها وغسلها وتقطع الى حلقات وتترك على نار متوسطه لمدة ساعه ثم نضيف الماء المغلي عليها .

ثم يكسر خبز الرقاق في صينيه بايركس ثم تصب الباميه وتقلب مع الخبز الرقاق ثم يرص اللحم على الوجه .

ثم نضع على النار ملعقتين زيت ويضاف اليها ماتبقى من الثووم ونتركه الى ان يصفر لونه ثم نضيف الكزبره الناشفه الى ان تحمر قليلا ثم تصب على وجه صينية الباميه وتقدم ساخنه



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر