لحم بالباذنجان

لحم بالباذنجان
المقادير
*   4 حبة شرائح خُبز توست
*   2 كوب لحم ضآن
*   1 كوب باذنجان
*    نصف كوب جزر
*    ثلث كوب فلفل أخضر بارد
*    ثلث كوب بصل
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ونصف ملعقة شاهي ملح
*   2 حبة ليمون أسود


طريقة الإعداد

يتبل اللحم بالملح واللومي الأسود ثم يخلط مع البصل ويترك لمدة ساعتين .



يخلط خليط اللحم مع باقي الخضار ثم يوضع في ورق قصدير ويغلق بأحكام , يطهى داخل فرن ساخن لمدة ساعة ونصف ثم يفتح القصدير ويستمر بالطهي في الفرن حتى يجف .



يقدم اللحم ساخناً مع توست





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر