لحم الغنم بالبيض

لحم الغنم بالبيض
المقادير
*   4 حبة شرائح فيليه لحم - ستيك
*   1 ونصف حبة بيض
*    نصف كوب بقسماط
*    نصف ملعقة وسط خل أبيض
*   1 كوب زيت زيتون
*   1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
*    نصف ملعقة شاهي ملح
*    نصف ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*    نصف حزمة بقدونس عربي


طريقة الإعداد

1. يغسل بيض الغنم ثم يوضع في قدر ويغمر بالماء

2. يضاف الخل وقطعة الحامض إلى الماء

3. توضع القدر على النار حتى يغلي الماء . ثم تخفف النار وتترك الى 5 دقائق

4. ترفع عن النار ويصفى البيض ثم تنزع قشرة بيض الغنم بسهولة بعل سلقها وتقطع كل بيضة غنم إلى لا شرائح

5. يخلط الكعك الناعم بالملح والفلفل الأسود جيداَ ويوضع في طبق

6. يوضع الزيت في مقلاة على نارمتوسطة الحرارة

7. عندما يحمى الزيت تغمس كل شريحة من بيض الغنم بالبيض أوثم بالكعك وتوضع في الزيت الساخن

8. تقلب الشرائح في الزيت حتى تحمر جيداَ

9. ترفع القطع من الزيت وترتب في طبق

10. تزين بالبقدونس المفروم وبشرائح من الليمون الحامض

11. يقدم بيض الغنم ساخناَ مع أنوع السلطات



(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر