حساء السبانخ باللحم المفروم

حساء السبانخ باللحم المفروم
المقادير
*    ربع كيلو سبانخ
*   6 كوب مــاء
*   1 كوب لحم مفروم
*   1 ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي قرفة مطحونة
*    نصف كوب زبدة
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة شاهي هيل مطحون


طريقة الإعداد

1. ينظف السبانخ من الحشاثش ويفرم فرمآ ناعمآ

2. يعجن اللحم والبقدونس والملح والبهاوات جيداَ

3. يقسم اللحم المفروم إلى كرات صغيرة جداَ

4. يوضع السمن في مقلاة على نار متوسطة الحرارة

5. تحمر كرات اللحم وترفع من السمن

6. يقلب الدقيق في نفس كمية السمن على النار حتى يزهر لونه ثم يرفع عن النار

7. توضع خلاصة اللحم في نار ويضاف إليها الدقيق والملح والبهارات

8. توضع القدرعلى النار وبحرك الحساء بين الحين والأخر حتى يغلي الحساء

9. يترك الحساء على النارمدة 5 دقائق

10. في هذه الأثناء يوضع السبانخ المفووم في قدر ويضاف اليه كوب من الماء

11. يوضع القدر على النار وبترك السبانخ يغلي على النار مدة 3 دقائق ثم يصفى

12. يضاف السبانخ وكرات اللحم المقلي الى الحساء

13. يترك الحساء على النار مدة 5 دقائق اخرى ثم يرفع عن النار ويقدم ساخنا





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر