الكبة بالصينية
الكبة بالصينية
المقادير
* نصف كيلو لحم مفروم
* 4 حبة بصل
* 1 رشة بهار مخلوط - بزار
* 1 ملعقة شاهي ملح
* نصف كوب صنوبر
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 كوب بُرغل
* ربع كيلو لحم ضآن
* 1 كوب مــاء
طريقة الإعداد
يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلىنصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة ثم توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً ثم نقوم يتقطيعها إلى معينات صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة مع الأكلات المذكورة ، أو تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات .
ملاحظة :
تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها
طريقة عمل الحشوة :
توضع السمنة في مقلاة وتوضع المقلاة على النار ثم يوضع عليها البصل المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى ويوضع عليها الملح والبهار وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر والفستق والجوز المكسر وتبرد
(( بالصحه والعافيه ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
الكبة بالصينية
الكبة بالصينيةالمقادير * 1 كيلو أرز طويل الحبة * ثلاث ارباع كيلو لحم مفروم * ربع كوب مــاء * 2 ملعقة كبيرة زبدة * 1 ملعقة وسط ملح ..
-
كبة بالصينية
كبة بالصينيةالمقادير * 1 كيلو لحم عِجل * 1 كيلو بُرغل * 7 حبة بصل * 1 ملعقة وسط ملح * 1 ملعقة شاهي بهار حار * 1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون ..
-
كبة بالصينية
كبة بالصينيةالمقادير * 1 كيلو لحم بقر * 2 كوب بُرغل * 2 حبة بصل * 1 كوب بقدونس عربي * 1 رشة ملح * 1 رشة سُمّاق * ربع رشة قرفة مطحونة ..
-
الكبة بالبيض
الكبة بالبيضالمقادير * 1 كوب بُرغل * 2 حبة بصل * 3 ملعقة كبيرة بقدونس عربي * 4 حبة بيض * 1 ملعقة شاهي ملح * 1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون ..
-
بطاطس بالصينية
بطاطس بالصينيةالمقادير * 2 كيلو بطاطس * ثلاث ارباع كوب بقسماط * 2 ونصف كوب حليب سائل * 3 ملعقة شاهي ملح * ربع كوب زبدة * نصف كوب ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة