بطاطس بالصينية

بطاطس بالصينية
المقادير
*   2 كيلو بطاطس
*   ثلاث ارباع كوب بقسماط
*   2 ونصف كوب حليب سائل
*   3 ملعقة شاهي ملح
*    ربع كوب زبدة
*    نصف كوب صنوبر
*   1 كوب لحم مفروم
*   1 حبة بصل
*   1 رشة قرفة مطحونة
*    نصف كوب سمن نباتي


طريقة الإعداد

1. تغسل البطاطا جيداَ وتسلق

2. تقشر البطاطا وتترك جانباَ حتى تبرد

3. تهرس البطاطا بمطحنة الخضروات وتعجن مع الملح والحليب حتى تصبح ملساء

4. يحضر الحشو

5. يدهن قعر الصينية بالزبدة وبنثر فوقها نصف كمية الكعك الناعم

6. يرق قليل من معجون البطاطا بين الكفين المبللين إلى سمك 2سنتمبتر وتصف فوق الكعك

7. تصف القطع المرقوقة الواحدة بجانب الأخرى حتى تغطي قعر الصينية

8. يبلل الكف بالماء وبيضغط على البطاطا حتى تلتصق ببعضها البعض وتصبح متماسكة

9. تغطى البطاطا بكمية الحشو

10. ترق بقية كمية البطاطا ين الكفين المبللين وتصف فوق الحشو حتى تغطي الحشو تماماَ

11. يدهن وجه البطاطا بقليل من الحليب ويملس سطحها باليد

12. تنثر بقية كمية الكعك الناعم فوق سطح البطاطا

13. توضع الصينية في الفرن الحار وتترك مدة 15 دقيقة

14. تقدم ساخنة وتقطع إلى مربعات وتقدم بملعقة كبيرة مسطحة حتى تحتفظ بشكلها



(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر