حساء الكبدة بالطماطم

حساء الكبدة بالطماطم
المقادير
*    ربع كيلو كبدة لحم
*    نصف كيلو طماطم
*   2 حبة بصل
*   1 حبة جزر
*   2 أعواد قرنفل - مسمار
*   1 لتر مرق لحم
*   2 ملعقة كبيرة زبدة


طريقة الإعداد

يفرم البصل ويحمر فى السمن حتى يصير دهبى اللون وتقطع الكبدة شرائح رفيعة وتحمر فى السمن تحميرا بسيطا ثم تفرم فى مفرمة اللحم – تقطع الطماطم رفيعة وتوضع فى نصف المرق وتوضع على النار مدة نصف ساعة ثم تصفى فى منخل ويضاف نصف المرق الثانى والبصلة والجزرة مبشورة والقرنفل ثم تترك على النار الهادئة مدة نصف ساعة ثم تضاف الكبدة المفرومة وتغلى مدة ثلاث أرباع ساعة أخرى



(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر