حساء العدس بالليمون الحامض

حساء العدس بالليمون الحامض
المقادير
*   1 ونصف كوب عدس أسود
*    ربع كيلو سلق
*   2 ملعقة وسط ثوم مدقوق
*    نصف حزمة كُزبرة خضراء
*   2 ملعقة كبيرة زيت قلي
*    ربع كوب ليمون عصير
*   4 كوب مــاء
*    ثلث كوب بصل
*   3 حبة بطاطس
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون


طريقة الإعداد

1. إنزعي قشرة أضلاع السلق الرقيقة ثم افرميه فرما ناعما واغسليه جيدا ثم صفية

2. ضعي العدس في قدر اغمريه بالماء واتركيه على حرارة معتدلة مدة 25 دقيقة أو حتى ينضج

3. أضيفي السلق وقطع البطاطا وحركي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 15 دقيقة .

4. إقلي البصل بالزيت الصحي حتى يذبل أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والملح وقلبي الخليط وأضيفيه مع عصير الليمون الحامض إلى المقادير السابقة في القدر .

5. اتركي الحساء يغلي لمدة 10 دقائق ثم قديمة ساخنا و إذا رغبت ليكون منثورا عليه السماق





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر