حساء الطماطم بقطع التوست

حساء الطماطم بقطع التوست
المقادير
*   1 حبة بصل
*   4 ملعقة كبيرة زبدة
*   ثلاث ارباع كيلو طماطم
*   1 كوب حليب سائل
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة وسط ملح
*   4 ملعقة كبيرة زبادي
*   2 حبة شرائح خُبز توست
*   1 رشة سُكّر أبيض


طريقة الإعداد

الوقت اللازم للطهي:

600 (700) وات (حرارة مرتفعة) 4(3) دقائق

600 (700) وات (حرارة مرتفعة) 12 (10) دقيقة

600 (700) وات (حرارة مرتقعة) 3 (2) دقائق

600 (700) وات (حرارة مرتقعة) 3 (3) دقائق

الوقت اللازم للطهي عموماً: 22 (18) دقيقة



1. قشري البصلة وافرميها فرماً ناعماً. ضعي 20 غ (حوالي ملعقة طعام وربع) من الزبدة في الطبق الذي ستطهين فيه الحساء. غطي الطبق واقدحي المايكروويف بقوة 600 (700) وات (3) 4 دقائق.

2. إغسلي الطماطم في هذا الوقت وقطعيها قطعاً صغيرة، صبي الحليب فوق البصل وأضيفي الطماطم. غطي الطبق واقدحي المايكروويف بقوة 600 (700) وات 12 (10) دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية. أتركي الطماطم بعد ذلك 5 دقائق أخرى مغطاة في الطبق.

3. صفي الطماطم المطبوخة بمصفاة في طبق الميكروويف. أضيفي اليها الملح والفلفل والسكر. غطي الطبق واقدحي المايكروويف بقوة 600 (700) وات 3 (2) دقائق لتسخين الطبق من جديد.

4. إغسلي الحبق في هذا الوقت وقطعي أوراقه. أزيلي الجوانب القاسية من شرائح الخ الخبز وقطعي الخبز قطعا صغيرة.

5. ضعي باقي الزبدة مع قطع الخبز في طبع عريض مقاوم للحرارة. اقدحي المايكروويف بقوة 600 (700) وات 3 دقائق لتحميص الخبز. قلبي الخبز عدة مرات بواسطة الملعقة، وانتبهي جيدا حتى لا تحرقيها. أما الوقت المحدد لتحميص الخبز فيتوقف على مدى تشرب الخبز للنقيع.

6. وزعي حساء الطماطم في أربع كأسات خاصة أو في أطباق مقاومة للحرارة وزيني كل طبق بملعقة طعام من الساور كريم بالإضافة إلى قطع الخبز والحبق.

7. يمكنك تحضير هذا الحساء مع لطماطم المعصورة الجاهزة (500غ) شرط أن تخففي درجة الحرارة في الخطوة من (10) 12 دقيقة الى 6 (5) دقائق بقوة 600 (700) وات. وتكون أطيب وألذ إذا صفيتيها في المصفاة







(( بالصحة والعافية ))



جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود