حساء اليقطين

حساء اليقطين
المقادير
*   1 كيلو يقطين
*    نصف كيلو بطاطس
*   3 حبة بصل
*   3 ملعقة كبيرة زبدة
*   9 كوب مرق دجاج
*   2 ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   1 ملعقة شاهي زنجبيل
*   1 ملعقة شاهي قرفة مطحونة
*   1 كوب بندورة
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

1. يقشر اليقطين والبطاطا وتفرم المواد فرماَ خشنآ

2. توضع الزبدة في قدر وتضاف إليها الخضار وتلوح بالزبدة حتى تذبل

3. تضاف التوابل والملح ومرق الدجاج الساخن وتترك على النار حتى يغلي المزيج

4. تترك الخضارعلى نارخفيفة مدة 15د0قيقة

5. يصفى الحساء وتهرس الخضار بالمولان ثم تعاد إلى الحساء وتوضع على النار مدة دقيقتين

6. يجب أن يكون الحساء مثل اللبن الزبادي وليس جامداَ

7. يضاف قليل من الماء إلى الحساء إذا كان جامداَ

8. ينثر البقدونس فوق الحساء ويقدم ساخنآ





(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر