باذنجان بصلصة الزبادي

باذنجان بصلصة الزبادي
المقادير
*   2 حبة شرائح خُبز عربي
*   2 حبة باذنجان
*    ثلث كوب زيت زيتون
*    ثلث كوب ليمون - حامض
*   1 ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   2 كوب زبادي
*   1 ملعقة كبيرة زيت قلي
*    ربع كوب صنوبر
*    ربع كوب بقدونس عربي


طريقة الإعداد

يقطع الخبز الي مكعبات صغيرة ثم تقلي في الزيت حتي تتحمص.

يغسل الباذنجان ويقطع الي دوائر بسمك 1 سم ثم تقلي في الزيت حتي تحمر تنشف.

يخلط الروب مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيدا.

يصف في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم يصب عليه خليط الروب ويزين بالصنوبر والبقدونس.

يمكن اضافة الحمص الي الطبق يكون فوق الخبز.



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر