لحم مشوي
لحم مشوي
المقادير
* 1 شريحة لحم ضآن
* 1 ملعقة شاهي ملح
* 1 ونصف ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
* 1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
* 1 ملعقة شاهي زعفران
* 1 ملعقة شاهي هيل حب
طريقة الإعداد
1. صفان اثنان من جريد النخيل مقطعان بحيث يناسبان قطر الإناء المعد لتحضير الشواء
2. يفضل اختيار شريحة دسمة من لحم الضان ، ويمكن أن تكون الرقبة أو الكتف اختيارا جيدا مع مراعاة عدم إزالة طبقة الدهن التي تغطيها ويمكن التخلص منها عند تناول الطبق
3. بعد غسلها جيدا تجفف تماما عن الماء وتترك في مصفاة لمدة 15 دقيقة
4. تدعك جيدا بخليط الملح والكركم والفلفل الأسود، وتترك مغطاه لمدة نصف ساعة
5. يتم إعداد إناء الشواء، بوضع صفين متقاطعين من جريد النخل في قاعه ، ثم توضع شريحة اللحم فوق الجريد
6. يحكم غطاء الإناء بورق ألمنيوم ثم يوضع غطاؤه فوقه ، ويترك على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم
7. تخفض إلى هادئة جدا وتترك لمدة 3- 4 ساعات دون فتح الغطاء
8. عند انتهاء شوائها، توضع برفق في طبق التقديم مع الأرز الأبيض ، ويؤخذ قليل من الصلصة المترسبة في قاع الإناء ويضاف إليه الزعفران والهيل ويرش عليها
(( بالصحه والعافية ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
:لحم ضاني مشوي ومحار الجزء الثالث بالفيديو
:لحم ضاني مشوي ومحار الجزء الثالث ..
-
لحم بالباذنجان
لحم بالباذنجانالمقادير * 4 حبة شرائح خُبز توست * 2 كوب لحم ضآن * 1 كوب باذنجان * نصف كوب جزر * ثلث كوب فلفل أخضر بارد * ثلث كوب ..
-
لحم الغنم بالبيض
لحم الغنم بالبيضالمقادير * 4 حبة شرائح فيليه لحم - ستيك * 1 ونصف حبة بيض * نصف كوب بقسماط * نصف ملعقة وسط خل أبيض * 1 كوب زيت زيتون ..
-
لحم بالصلصة الصينية
لحم بالصلصة الصينيةالمقادير * 1 كيلو لحم ضآن * 3 حبة فلفل أخضر بارد * 1 حبة شرائح بصل * 1 ملعقة وسط ثوم مدقوق * 1 ملعقة وسط زنجبيل * ..
-
لحم ضأن بالفاصوليا
لحم ضأن بالفاصولياالمقادير * 4 حبة شرائح لحم ضآن * 2 ملعقة وسط خل أبيض * 1 ملعقة وسط إكليل الجبل * 2 ملعقة وسط زيت زيتون * 1 حبة بصل ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة