الخبز المحبب

الخبز المحبب
المقادير
*   1 ملعقة وسط خميرة
*   1 ملعقة شاهي سُكّر أبيض
*   2 إلا ربع كوب حليب سائل
*   1 وربع كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 وربع كوب دقيق اسمر - طحين
*   1 ونصف ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة كبيرة زبدة


طريقة الإعداد

ادهنى قالب خبز ضعى الخميرة والسكر وخليط الماء والحليب فى ابريق وامزجيها جيدا اتركيها فى مكان دافئ حتى تزيد حوالى 10 دقائق .



انخلى الدقيق والملح فى سلطانية وافركى الزبدة ثم اضيفى 100جم من القمح المجروش ونقير القمح اضيفى مزيج الخميرة وخلاصة المولت .



ضعى العجينة فوق سطح مغطى بالقليل من الدقيق واعجنيها حتى تصبح ملساء ومرنة حوالى 10 دقائق ضعيها فى سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها بالورق اللاصق واتركيها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها حوالى 90 دقيقة ضعى العجينة فوق سطح مغطى بالقليل من الدقيق واعجنيها ثانية 2-3 دقائق ضعيها فى القالبين وغطيها واتركيها تنتفخ رشيها ببقية القمح المجروش واخبزيها فى فرن حار لمدة ربع ساعة خففى الحرارة واخبزى لمدة 25 دقيقة بردى الخبز فوق رف شبكى .



(( صحتين ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر