اسكالوب المحشي

اسكالوب المحشي
المقادير
*   4 حبة شرائح فيليه لحم - ستيك
*    نصف كوب فطر بني
*   1 ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   2 ملعقة كبيرة زبدة
*    ثلث كوب جبنة موزاريلا
*   2 ملعقة كبيرة كُزبرة خضراء
*    ربع كوب ليمون عصير
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   3 ملعقة كبيرة زيت قلي
*   1 كوب بقسماط
*   1 حبة بيض
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين


طريقة الإعداد

- تدق شرائح اللحم حتى سماكة قليلة جدا ، ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون .



- يحمر الثوم بالزبدة ثم يضاف المشروم ويقلب على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليه الكزبرة .



- تجفف قطع اللحم جيدا ثم يوضع مقدار 2 ملعقة طعام من خليط المشروم والجبنة على شريحة لحم ثم تغطى بشريحة أخرى .



- يخلط الطحين مع الملح والفلفل الأسود ثم تغمس قطع اللحم به ثم بالبيض ثم البقسماط .



- تقلى في زيت غزير ساخن حتى تتحمر ثم تقدم مع الخضار المسلوقة .







(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر