فطائر باللحم

فطائر باللحم
المقادير
*   5 كوب دقيق أبيض - طحين
*   3 ملعقة شاهي سُكّر أبيض
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 حبة بيض
*   5 ملعقة كبيرة حليب بودره
*   1 ونصف ملعقة وسط خميرة
*   1 كوب سمن نباتي
*    نصف كيلو لحم مفروم
*   4 حبة بصل
*   4 ملعقة كبيرة صنوبر
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

- ينخل الطحين ويضاف اليه الملح و السكر و الحليب ويخلط جيداً

- نضع البيضة وتخلط مع المقادير .

- ثم يوضع الزيت و يخلط

- نذيب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأبالعجن إلى ان نحصل على عجينة طرية

- تغطى و تترك جانباً.

الحشوة:-

نضع الزيت في قدر ثم نضيف اللحمة و بعد ان تجف ماء اللحمة

نضع البصل و الملح و الفلفل الأسود

وبعد النضج نضع عليها الصنوبر و تترك جانبا لتبرد.

_بعد ان تخمر العجينة تقطع الى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج في فرن متوسط الحرارة



(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر