الجريش بالطماطم

الجريش بالطماطم
المقادير
*   2 كوب جريش
*   1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
*   ثلاث ارباع كيلو لحم عِجل
*   3 كوب طماطم عصير
*   1 حبة بصل
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   2 ملعقة كبيرة زيت قلي
*    ثلث كوب مــاء
*   ثلاث ارباع ملعقة كبيرة صنوبر


طريقة الإعداد

- نظفي الجريش و اغسليه جيداً

- اقلي البصل مستعملة الزيت الصحي على نار هادئة و حركي باستمرار.

- اضيفي اللحم و عصير الطماطم. اتركيه على النار لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي ستة أكواب ماء مغلي و البهارات.

- اتركيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

- أضيفي الجريش إلى اللحم و حركي الجميع . اتركيه على نار هادئة لحين نضوج الجريش . عند التقديم ، زيـّـنـيـه بالبصل .

- للتزيين : اقلي بواسطة الزيت الصحي بصلة كبيرة مفرومة على نار هادئة حتى تذبل ثم ضعي نصف كوب من الماء المغلي و معلقة لومي مطحون و ½ ملعقة طعام صنوبر. (حسب الرغبة ) و ملعقة شاي من البهارات. اتركيه على نار هادئة لحين يجف الماء ثم زيـّني الجريش به.





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر