كرات الدجاج

كرات الدجاج
المقادير
*   1 حبة دجاج
*   8 ملعقة كبيرة حليب بودره
*   3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*   2 كوب مــاء
*   3 حبة بصل
*   3 ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   1 حبة بيض
*    نصف كوب بقسماط
*    نصف ملعقة وسط ملح
*   1 رشة فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

1- نقوم بسلق الدجاج ثم ننزع عنه الجلد والعظم

2- نفرم البصل فرماًناعم جداًثم نقوم بحمسة على النار مع القليل من الزيت ثم نضيف الية مكعبان الماجي ثم نضع الدجاج المسلوق والملح والفلف الأسود ويترك على النار لمدة عشر دقائق ثم نضع البقدونس ويرفع عن النار

3- نضع الدقيق والحليب والماء على النار في قدر آخر ويحرك حتى يغلظ القوام

4- تضاف الصلصة بالتدريج الى الدجاج بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على القوام المتماسك بحيث نستطيع تكويرها الى كرات متوسطة ومتساوية

5- تغمس فس البيض والبقسماط وتقلى في زيت غزير

وتقدم مع البطاطس والمايونيز



بالهناء والعافية





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر