حساء القرنبيط بالكريمة

حساء القرنبيط بالكريمة
المقادير
*   1 حبة قرنبيط أبيض- كرمب
*    ربع حبة زبدة
*    ربع علبة جبنة شيدر
*    ربع لتر حليب سائل
*    ربع كوب دقيق أبيض - طحين
*    ربع ملعقة وسط جوزة الطيب
*    ربع ملعقة شاهي ملح
*    ربع ملعقة شاهي بهارات مشكلة


طريقة الإعداد

1)قطعي القرنبيط الى زهور صغيرة ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح مدة ثلث ساعة

2)ارفعي القرنبيط من المغاء وانبشري نصف مقدار جبن الكونتيه ثم قطعي الجزء المتبقس الى مكعبات

3)ارفعي الزبد على النار وأضيفي الكراث المفروم وقلبي ، ولكن لا تدعي لونه يتغير ، رشيه بخفة بطحين ثم أضيفي الحليب تدريجيا وأضيفي نصف لتر ماء مع التقليب

4)ملحي الخليط ودعيه يغلي ، اضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة ، وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق اضافية على نار هادئة

5)اضربي الحساء في الخلاط ثم أعيديه مرة اخرى في القدر

6)أضيفي الجبن المبشور ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية

7)وزعي الحساء في 4 أطباق فرديه ، ثم وزعي فوقه مكعبات الجبنة والفلفل الأسود المطحون . رشي قليلا من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه فورا




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر