فطائر بالجبن

فطائر بالجبن
المقادير
*   4 كوب دقيق أبيض - طحين
*   1 وربع كوب زبدة
*    ثلث كيلو جبنة بيضاء
*   1 ملعقة شاهي باكنج باودر
*   1 حبة بيض
*   1 حبة جوزة الطيب


يمكن : جوز الطيب يستبدل بـ حبة البركة

طريقة الإعداد

*‏ يخفق الزبد مع الجبن الابيض حتي يصير مثل الكريمة‏.‏

‏*‏ نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط السابق ويقلب مقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها‏.‏

‏*‏ قد يضاف‏1‏ ـ‏2‏ معلقة كبيرة لبن اذا كانت العجينة يابسة‏.‏

‏*‏ تفرد العجينة علي منضدة وتقطع بواسطة كوب ثم تثني مثل القطائف

‏*‏ تدهن الوحدات بالبيض ويرش الوجه بحبة البركة

‏*‏ ترص الفطائر في صواني مدهونة بالزيت خفيفا علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏.‏

‏*‏ ترفع من الصاجات وتترك حتي يبرد ثم ترص في علب التقديم‏.





صحتين وعافيه




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر