بطاطس محشو باللحم

بطاطس محشو باللحم
المقادير
*   2 كيلو بطاطس
*    نصف كيلو لحم مفروم
*   1 حبة بصل
*    نصف كوب زبدة
*    نصف كوب صنوبر
*   1 ونصف ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي قرفة مطحونة
*   1 كوب سمن نباتي
*   2 ونصف كوب مــاء
*   1 كوب ليمون عصير


طريقة الإعداد

1. تقشر البطاطا وتغسل

2. تنقر البطاطا بالمنقار من أحا جوانبها ويجوف داخلها (شرط أن تكون سماكة جوانب البطاطا سنتيمتر واحد)

3. يوضع الزيت في مقلاة على النار وتحمر البطاطا المنقورة وتوضع جانباَ لتبرد

4. تفرم البصلة فرماَ ناعماَ

5. يوضع الزيت في مقلاة على النار ويحمر الصنوبر ثم يرفع من الزيت

6. تضاف البصلة المفرومة واللحم المفروم إلى الزيت

7. يضاف الملح والصنوبر والتوابل إلى الحشو ويحرك الخليط على نار متوسطة مدة 15 دقيقة

8. يوفع الحشو عن النار ليبرد

9. تحشى حبات البطاطا باللحم حتى العنق

10. تصف البطاطا في صينية خاصة بالفرن

11. يضاف الماء والملح وعصير الحامض إلى البطاطا

12. توضع الصينية في الفرن الحاروتترك مدة 20دقيقة

13. تقدم ساخنة مع الأرز





(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر