فلفل أخضر محشو بزيت الزيتون

فلفل أخضر محشو بزيت الزيتون
المقادير
*   3 حبة طماطم
*   1 كيلو فلفل أخضر بارد
*   2 حبة بصل
*    نصف كوب أرز طويل الحبة
*   3 حزمة بقدونس عربي
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   ثلاث ارباع كوب زيت زيتون
*   1 فنجال قهوة ليمون عصير
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة


طريقة الإعداد

1. يفرم البقدونس فوماَ ناعماَ وبغسل ويصفى .

2. يفرم البصل ناعمآ ويفرك بالملح والبهار .

3. تفرم البندورة (طماطم ) فرمآ ناعمآ .

4. يغسل الأرز وتخلط جميع المقادير مع الأرز وتحرك جيدآ .

5. يضاف زيت الزيتون والحامض الى الخليط ويحوك ثم يترك جانباَ .

6. يحشى الفلفل الاخضر بخليط الأرز حتى عنقه تقريبآ .

7. يقطع الفلفل الاخضرالحلو ويصف في أسفل القدر ويرص فوقه الفلفل الاخضرالمحشو .

8. يضاف الى الفلفل الاخضر مرق الحشومع كوب ونصف كوب من الماء .

9. يرش قليل من الملح فوق الفلفل الاخضر وبوضع على نارقوية حتى يغلي، ويغطى القدر.

10. بعد أن يغلي تخفف النار وتبقى القدر على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج .

11. يرفع ليبرد ثم يصف في طبق ويزين بحلقات من الفلفل الأخضر الحلو





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر