أقراص البطاطس المحشوة
أقراص البطاطس المحشوة
المقادير
* 6 حبة بطاطس
* 2 ملعقة كبيرة سميد
* نصف ملعقة شاهي فلفل أبيض مطحون
* 1 وربع ملعقة شاهي ملح
* 2 حبة بيض
* 4 ملعقة كبيرة شبت - شمرا
* 2 شريحة صدور دجاج
* 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
* 1 حبة بصل
* 2 حبة جزر
* ربع ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
* 3 ملعقة كبيرة حليب بودره
* 1 ونصف كوب بقسماط
طريقة الإعداد
1. يسلق البطاطس في مقدار ماء يغطيه كاملاً حتى ينضج أو يكاد، ثم يقشر ويهرس تماماً
2. يضاف إليه السميد والشبت ويرش بالملح والفلفل الأبيض وتخلط المقادير جيدا
3. تضاف البيضة المخفوقة وتخلط العجينة حتى تتماسك تماماً
4. تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل الإعداد
5. لإعداد مادة الحشو تسلق صدور الدجاج وتفتت إلى قطع صغيرة
6. يسخن الزيت في مقلاة واسعة ، ويحمر فيه البصل لمدة 3دقائق حتى يصفر لونه ، ثم يضاف إليه الجزر والبطاطس ويقلب لمدة 3 دقائق أخرى
7. يضاف الدجاج ويقلب قليلاَ ، ثم يرش الخليط بالكركم والملح ويضاف إليه اجار المانجو ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع ويبرد
8. عند إعداد الأقراص ، يؤخز مقدار من عجينة البطاطس بحجم الليمونة الصغيرة ويبطط في راحة اليد، ويوضع وسطه مقدار ملعقة شاي من حشو الدجاج ويقفل عليه ليشكل قرص البطاطس
9. يسوى شكل الأقراص ويحكم إغلاقها على الحشو وتغمس في البيض المخفوق ، ثم تقلب في البقسماط وترص في صينية بحيث تفصل الطبقات عن بعضها البعض بورق مشمع
10. تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم تحمر في الزيت من الجهتين حتى تميل إلى اللون الذهبي
(( بالصحه والعافيه ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
شوربة البطاطس
شوربة البطاطسالمقادير * ثلثين كيلو بطاطس * 2 ملعقة وسط زبدة * نصف ملعقة شاهي ملح * ثلث ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون * 1 كوب قشطة * ..
-
شوربة البطاطس
شوربة البطاطسالمقادير * ثلثين كيلو بطاطس * 2 ملعقة وسط زبدة * نصف ملعقة شاهي ملح * ثلث ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون * 1 كوب قشطة * ..
-
سلطة البطاطس بالثوم
سلطة البطاطس بالثومالمقادير * 12 حبة بطاطس * نصف ملعقة شاهي بيكربونات الصوديوم * 4 فص ثوم * 3 ملعقة كبيرة بقدونس عربي * 2 ملعقة وسط ..
-
البطاطس بالسبانخ
البطاطس بالسبانخالمقادير طريقة الإعداد ادخلي البطاطس إلى الفرن، ثم دعيها تنضج بداخله لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. في انتظار ذلك حمي الزيت، ..
-
حـسـاء الخضار مع البطاطس
حـسـاء الخضار مع البطاطسالمقادير * نصف كيلو خضار مشكلة * 2 حبة بطاطس * 1 كوب دجاج مفروم * 1 رشة فلفل أسود مطحون * 1 رشة ملح * 1 ملعقة ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة