البراته الهندية

البراته الهندية
المقادير
*   2 كوب دقيق أبيض - طحين
*   4 ملعقة كبيرة سمن نباتي
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف فنجال قهوة مــاء


طريقة الإعداد

نخلط المقادير كلها مع بعض ( الطحين + الزيت + الملح ) والأن نضع الماء رويداً رويداً وقليلاً قليلاً حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة + طرية + متماسكة . لا تحتاج إلى أن تتخمر أو ترتاح على طول نقوم بأخذ جزء منها بحجم اليمون وفردها بالنشابه ثم وضع قليل من الزيت النباتي على الوجه ونقوم بلفها على شكل حلزوني أي طيها مثل السويس رول ثم لفها على نفسها حلزون ( وصلت ) المرحلة الأخيرة نقوم بفردها بالنشابة مرة أخرة ثم على التاوة نضعه وعليه قليل من الزيت لكي يتحمر من الجهتين .. أنا أقوم بالخطوة الأولى فرد العجينة ولفها حلزونات حتى تنتهي العجينه كلها ثم فردها وخبزها



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر