السمك الحار بالطحينية

السمك الحار بالطحينية
المقادير
*   1 حبة سمك هامور
*    نصف حزمة كُزبرة خضراء
*   2 ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   1 كوب طحينة
*   4 كوب مــاء
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة شاهي فلفل أحمر مطحون
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة كبيرة كُزبرة ناشفة
*    نصف ملعقة شاهي قرفة مطحونة
*   1 وثلث ملعقة شاهي ملح
*    نصف كوب زيت زيتون


طريقة الإعداد

نظفي السمك وملحيه وتبليه بالطحين واقليه بزيت الذرة



بعد القلي حطيها بصينية فرن غميقة او صحن بايركس مستطيل



خدي نص كمية زيت الزيتون الاصلي واقلي فيها الكزبرة والتوم مع بعضهن تحمير خفيف



حطي بالخلاط الماء والطحينة والبهاراتورشة ملح واخلطيهن منيح وصبيهن فوق السمك



وحطي الكزبرة المقلية مع التوم فوقهن

وضيفي باقي زيت الزيتون على الوجه وغطيها بقصدسر ودخليها فرن حامي لمدة نص ساعة او حتى تحسي انو الطحينة عقدت او تسبكت بعدين شيلي القصدير وحمري الوجه

وتقدم ,,



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر