كعكة التمر بالبخار
كعكة التمر بالبخار
المقادير
* ربع كيلو زبدة
* 1 كوب سُكّر أبيض
* 2 كوب دقيق ذاتي الإختمار
* نصف كيلو تمر
* 3 حبة بيض
* 1 ملعقة شاهي فانيليا
* 2 ملعقة كبيرة كستر
* 1 ونصف كوب حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة الإعداد
1. يدهن قالب دائري ذو جدار متعرج ، قطر قاعدته 11 سنتيمتر. ، وقطر وجهه 24سنتيمتر وعمقه 10سنتيمترات
2. تخفق الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي يدوي على سرعة عالية حتى تصبر كالكريمة
3. تضاف البيضات الواحدة تلو الأخرى وتخفق لمدة دقيقتين
4. يضاف الطحين بالتدريج ويستمر الخلط على سرعة متوسطة حتى يمتزج الطحين مع المقادير الأخرى
5. يهرس التمر جيداً باليد ويضاف إلى الخليط مقطعه إلى قطع صغيرة ويخلط بهدوء وحرص ، مع عدم المبالغة في
6. خلطه مع المقادير الأخرى حتى لايذوب تماماً ، وقد تستغرق عملية خلط التمر دقيقة واحدة فقط
7. يضاف الفانيليا خلال خلط التمر ، ثم تفرغ العجينة في القالب ويسوى السطح
8. يحكم إغلاق وجه القالب بورق المنيوم
9. يصب ماء ساخن في قدر يتسع لحمل القالب ولايزيد ارتفاعه عنه ، ويسقط قالب الكعكة وسط القدر بهدوه
10. بحيث لايتجاوز ارتفاع الماء ثلاثة ارباع ارتفاع القالب ، ويحكم إغلاق وجه القدر بورق المنيوم
11. يوضع على نار هادئة جداً، ويترك لمدة 3 – ½ 3 ساعة
12. او حتى يتم التأكد من نضج الكعكة بحيث لاتكشف إلا بعد مرور ثلاث ساعات علي الأقل
13. يتم إعداد الكسترد الذي تقدم معه الكعكة بإذابة بودرة الكسترد في ½ كوب حليب ، ثم يذاب السكر مع باقي
14. الحليب على النار حتى يكاد يغلي ، ويضاف إليه الكسترد المذاب ويحرك لمدة دقيقتين ويقدم ساخاً
(( بالصحه والعافية ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
كعكة الفواكهه بتغطية الموز
كعكة الفواكهه بتغطية الموزالمقادير * 3 كوب طحين أبيض - دقيق * 1 وربع ملعقة شاهي باكنج باودر * 1 ملعقة شاهي ملح * 1 كوب زبدة * 3 حبة بيض ..
-
كعكة الفواكهه بتغطية الموز
كعكة الفواكهه بتغطية الموزالمقادير * 3 كوب طحين أبيض - دقيق * 1 وربع ملعقة شاهي باكنج باودر * 1 ملعقة شاهي ملح * 1 كوب زبدة * 3 حبة بيض ..
-
كعكة لوح الشوكولاتة المثلجة
كعكة لوح الشوكولاتة المثلجةالمقادير * 1 علبة حليب نستلة * 2 ونصف كوب كراميل * 2 حبة كت كات * 1 ونصف ملعقة كبيرة نسكافية * 2 ملعقة كبيرة ..
-
شراب التمر الهندي
شراب التمر الهنديالمقادير * 1 كوب تمر هندي * 10 كوب مــاء * 1 فنجال شاهي ماء ورد * 2 كوب سُكّر أبيضطريقة الإعداد 1. يوضع التمر الهندي في ..
-
كعكة الجبنة بالشوكولاتة
كعكة الجبنة بالشوكولاتةالمقادير * 1 كوب بسكويت شاهي * ربع كوب زبدة * 1 ملعقة كبيرة سُكّر بُـنّي * 1 ملعقة وسط قرفة مطحونة * ثلاث ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة