باربيكيو اللحم

باربيكيو اللحم
المقادير
*   1 كيلو لحم بقر
*   ثلثين كوب ليمون عصير
*   1 حبة بصل
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   1 ملعقة شاهي زيت زيتون
*   3 ملعقة وسط زبادي
*    نصف ملعقة شاهي زعفران
*   1 رشة ملح
*    ثلث كوب ليمون عصير
*   2 ملعقة وسط زيت زيتون
*    نصف ملعقة شاهي ملح


يمكن : زبادي يستبدل بـ روب

طريقة الإعداد

1 ـ نقي قطع اللحم من الشحم ثم ضعي شقوقا على كل قطعة بواسطة السكين 2 ـ ضعي اللحم في اناء للتتبيل وصبي عليه عصير الليمون 3 ـ اعصري البصل بالمنخل واضيفي مـاءه فقط على اللحم، ثم اضيفي اليه الفلفل والزيت والروب والزعفران واتركي الخـليط لمدة (6) ساعـات لتتبيله 4 ـ اضيفي الملح واخلطيه معه ثم ضعي اللحم في اسياخ واشويه على الفحم 5 ـ اخلطي مقادير الصلصة وامسحي بها اللحم بعد شيه.

ملاحظة:

يقدم مع الارز او الخبز.



بالهناوالعافيه





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر