معكرونة بالسمك

معكرونة بالسمك
المقادير
*   3 ملعقة وسط زيت زيتون
*   1 ملعقة وسط زبدة
*   1 حبة سمك ناجل
*   2 ملعقة وسط بهارات مشكلة
*    ربع كيلو فطر أبيض
*    ربع كيلو سبانخ
*   1 حبة فلفل أخضر حار
*   1 ملعقة وسط زنجبيل
*   1 كوب ليمون عصير
*   1 حبة ليمون مبشور
*   1 فص ثوم مدقوق
*   3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*   1 علبة مكرونة شرائح


طريقة الإعداد

1 ـ اسلقي المعكرونة في ماء ساخن مملح، حسب التعليمات الموجودة في العلبة.

2 ـ حمّي الزيت والزبد في المقلاة، وفي انتظار ذلك تبّلي قطع السالمون بخليط البهارات الخمسة.

اقليها في المقلاة لمدة دقيقتن. ثم احتفظي بها مغطـاة في مكان دافىء.

3 ـ في نفس المقلاة اطبخي الطماطم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اليها بقية المقادير والخضر باستثناء المعكرونة، وعندما تصبح الصلصة كثيفة خففي درجة حرارة الفرن.

4 ـ أضيفي إليها السمك، واستمري في الطبخ لمدة دقيقة واحـدة،

5 ـ اسكبي فوقهـا المعكرونة وتبليهـا بالملح والفلفـل الأسود قبل وضعها في صحن التقديم




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر