معكرونة بيني بالأنشوفة والزيتون

معكرونة بيني بالأنشوفة والزيتون
المقادير
*   1 كيلو طماطم
*   3 ملعقة وسط زيت زيتون
*   2 فص ثوم مدقوق
*   1 ملعقة كبيرة فيليه لحم - ستيك
*   1 ملعقة كبيرة حَبق
*   1 ونصف ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   1 ملعقة شاهي سكر بودرة
*    نصف كوب مــاء
*   1 مكعب ماجي
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون
*   2 كوب مــاء
*   1 بكت مكرونة طويلة
*    نصف ملعقة شاهي ملح
*   1 كوب زيت قلي


يمكن : مكرونه طويلة يستبدل بـ معكرونة بيني (بشكل أنبوب)

طريقة الإعداد

. في الخلاط، تهرس الطماطم لتصبح على شكل بوريه.

. يسخن الزيت في وعاء كبير. يقلّى الثوم ويضاف إليه بوريه الطماطم، الزيتون، فيليه الأنشوفة، الحبق، البقدونس، السكر، الماء، ماجي أسرار خلطة البولونيز، الملح والفلفل الأسود.

. تغلى الصلصة بهدوء على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة.

. خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة لمدة 10 - 12 دقيقة.

. تصفى المعكرونة وتوضع في وعاء دافئ.

. تسكب صلصة الطماطم فوقها وتقدم.





* صحتين وعافيه *




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر