كفتة اللحم بالقسماط

كفتة اللحم بالقسماط
المقادير
*   1 كيلو لحم مفروم
*   1 حبة بصل
*   2 حبة بيض
*   4 حبة خُبز توست
*   2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
*   2 ملعقة كبيرة بقدونس عربي
*   1 ملعقة شاهي نعناع
*   2 ملعقة كبيرة جبنة ريكوتا
*   1 فنجال شاهي دقيق أبيض - طحين
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   2 ملعقة كبيرة زيت قلي


طريقة الإعداد

اخلطي البيضة في وعاء عميق –أزيلي أطراف التوست الجاف وانقعيه ثم اعصريه جيدا واضيفية للبيضة ثم أضيفي البصل وعصير الليمون والأعشاب والملح والفلفل واتركية لمدة عشرة دقائق- أضيفي اللحم واخلطيه حتى يتجانس ثم غطيه واحفظيه بالثلاجة لمدة ساعة – بللي يديك وشكلي اللحم الى كرات في حجم البيضة ودحرجيها في الطحين ثم اضغطي عليها لتصبح مسطحة وسميكة في نفس الوقت – حمري الكفتة بالزيت في مقلاة غير عميقة ثم ارفعيها على روق نشاف للتخلص من الزيت الزائد وقدميها





(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر