برياني جمبري

برياني جمبري
المقادير
*   3 كوب أرز قصير الحبة
*    نصف كيلو جمبري
*   1 علبة زبادي
*   2 ملعقة كبيرة كُزبرة خضراء
*   2 حبة بصل
*   1 ونصف ملعقة شاهي ثوم مدقوق
*   1 ملعقة شاهي زنجبيل
*    نصف ملعقة شاهي دارسين
*   1 أعواد مسمار - قرنفل
*    نصف ملعقة شاهي هيل مطحون
*   1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
*   1 ملعقة شاهي ملح


طريقة الإعداد

نغسل الارز وننقعه لمدة نصف ساعه

نا خذ البصل ونضعه في قدر مع قليل من الزيت وأضع معه الجمبري واقلب حتى يمتص الجمبري كل السائل الموجود

اضع البهارات واقلب ثم الثوم والزنجبيل

بعد ذلك اضع الزبادي مع قليل من الماء وملعقة الصلصه والملح

اذا قرب على النضج اضع الكزبره الخضراء واتركه حتى ينشف

في هذا الوقت اكون طبخت الرز مع ماء وملح وزيت وقبل لا ينشف الارز اشيل نصفه واضع خلطة الجمبري ثم اضع نصف الارز المتبقي

اتركهم على نار هادئه حتى وقت الاكل



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر