جمبري سوتية مع صوص الطماطم و الريحان

جمبري سوتية مع صوص الطماطم و الريحان
المقادير
*   6 حبة جمبري
*   6 حبة طماطم
*   2 حبة بصل
*   2 فص ثوم مدقوق
*   3 ملعقة كبيرة ريحان
*   1 ملعقة كبيرة بقدونس إفرنجي
*   2 ملعقة وسط ليمون عصير
*    ربع كوب زيت زيتون
*   2 ملعقة كبيرة زيت قلي
*   1 ملعقة وسط ملح
*   1 ملعقة وسط بهارات مشكلة


طريقة الإعداد

1- نقطع راس الجمبري و نقشره مع ترك الذيل ثم ينظف و يغسل جيدا و بتيل خفيف بالملح و الفلفل

و يوضع جانبا

2- نحضر الصلصة في وعاء صغير نخلط الطماطم و البصل و الثوم و الريحان و البقدونس

و نرش عليهم قليل من الملح و الفلفل للطعم و عصيرالليمون و نصف كوب الزيت و نقلب جيدا

3- نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة و نضع ملعقتين الزيت ونطهو الجمبري لا نتركه على النار كثيرا حتى يجف نحرص على ان ينضج مع الاحتفظ بطراوته

عند التقديم نضع اربع حبات من الجمبري في الطبق مع الصوص و يزين باوراق الريحان

يقدم ساخن




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر