برياني الجزر
برياني الجزر
المقادير
* 1 حبة دجاج
* 2 حبة بطاطس
* 2 حبة بصل
* 3 ملعقة كبيرة زبدة
* 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
* 1 ملعقة شاهي زنجبيل
* 1 ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
* 1 علبة زبادي
* 2 حبة فلفل أخضر بارد
* 1 أعواد نعناع
* 1 أعواد هيل حب
* 1 أعواد قرفة أعواد
* 2 حبة جزر
* 1 ملعقة وسط ملح
* 1 ملعقة وسط خل أبيض
* 1 مكعب ماجي
* 2 كوب أرز قصير الحبة
* 1 ملعقة وسط زعفران
طريقة الإعداد
تنقع الدجاجة في الملح والخل لمدة ربع ساعة – يسخن السمن وتقلى البطاطس المسلوقة بعد قطعها إلى أنصاف حتى تحمر وترفع جانبا – يحمر البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والكمون والملح ثم يضاف الجزر ويقلب – يضاف في نفس الخلطة الروب والنعناع أو الريحان والهيل والقرفة –نغطي القدر لدقائق ثم نضيف الدجاج مع التحريك قليلا – يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى يستوي الدجاج ويحمر مع التقليب كل فترة –
في قدر أخر نسخن الزيت المخلوط بالسمن ونضيف له الهيل الصحيح والقرنفل والقرفة والزنجبيل –تقلب البهارات الصحيحة ثم نضيف الرز مع قليل من ماء الورد المخلوط بالزعفران لاكتسابه لونا –يحرك الخليط حتى ينشف ثم نصب علية الماء والملح –يغطى القدر حتى يستوي الرز (يطبخ كالمكبوس ) يرفع قليلا من الرز ويوضع خلطة الدجاج في وسط الرز ويسوى سطحة مع رشة بقليل من ماء الورد والزعفران
للحشو أو التجميل ( حسب الرغبة ) بصل –صنوبر – لوز مقطع- زبيب- ملح – بطاطس المسلوقة والمقلية
يقلى البصل في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الصنوبر واللوز فالزبيب والبطاطس ويرش بالملح ويزين به
(( بالعافية ))
جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود
مواضيع متعلقة
-
حلوى الجزر بالقشطة
حلوى الجزر بالقشطةالمقادير * 1 كيلو جزر * 2 كوب سُكّر أبيض * 4 إلا ربع كوب حليب سائل * 2 ملعقة كبيرة ماء زهر * 4 ملعقة كبيرة فستق مجروش ..
-
شوربة الجزر
شوربة الجزرالمقادير * ثلث كيلو جزر * 1 حبة بصل * 1 حبة كرافس * 2 ملعقة كبيرة زبدة * 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين * 5 كوب مرق دجاج ..
-
حساء الجزر بالبطاطس
حساء الجزر بالبطاطسالمقادير * 1 كيلو جزر * 1 كيلو بطاطس * 1 لتر مرق لحم * 1 ملعقة كبيرة زبدة * 1 ونصف ملعقة شاهي ملح * 1 ملعقة شاهي ..
-
أرز مهروس مع الجزر
أرز مهروس مع الجزرالمقادير * 4 ملعقة كبيرة أرز قصير الحبة * 1 حبة جزر * نصف كوب مــاءطريقة الإعداد أولاً نقوم بسلق الأرز على النار وبعد ..
-
حلاوة الجزر
حلاوة الجزرالمقادير * 1 علبة حليب نستلة * 1 ملعقة شاهي هيل مطحون * 1 ونصف كيلو جزر * نصف كوب مكسرات * 2 علبة قشطةطريقة الإعداد يضاف ..
آخر اخبارنا
اهم الفاعليات لهذا الشهر
شهادات العملاء
من بين عدة انظمة للمحاسبة وقع اختيارنا على آفاق للمحاسبة لانه مناسب لطبيعة نشاطنا وانتشار فروعنا في مناطق مختلفة
آفاق للحسابات العامة نشكركم على هذا المنتج الرائع والي مزيد من التقدم والرقي لهذا المنتج الرائع
نقاط البيع واصدار الفواتير عبر نظام آفاق بالفعل هو الافضل مع تجربتنا لاكثر من نظام محاسبي كان آفاق الافضل من بينها
الشبكات الإجتماعية
الوسوم
تغريدات تويتر
-
web3jba @web3jba 4h"برنامج محاسبة: برنامج محاسبة الى كل الشركات التى تقوم بمشاريع ذات تكاليف كثيرة لديك الان… https://t.co/Y9aiYAxLTN"
عرض التغريدة -
alkhateeb_groub @alkhateeb_groub 4h"شاركنا باسم افضل برنامج محاسبة تعمل عليه ؟؟ مجموعة الخطيب للمحاسبة والتدقيق والتحكيم المالي والاستشارات الضريبية"
عرض التغريدة -
edara_arabia @edara_arabia 4h"مجانا : برنامج #محاسبة متكامل هذا البرنامج يمكنك من تسجيل الدخل والمصروفات وعمل #ميزانية الشهرية والسنوية... https://t.co/hiWH94zgk3"
عرض التغريدة -
egydrem @egydrem 4h"#إيجي_موب : برنامج حسابات رائع قد تدفع الكثير من المال فى برنامج معقد لن يفيدك فى شئ وقد تدفع القليل فى برنامج... http://t.co/mcFDTffZ7R"
عرض التغريدة