شوربة الجزر

شوربة الجزر
المقادير
*    ثلث كيلو جزر
*   1 حبة بصل
*   1 حبة كرافس
*   2 ملعقة كبيرة زبدة
*   2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض - طحين
*   5 كوب مرق دجاج
*   1 علبة حليب مُبخّر
*   2 ملعقة وسط ليمون عصير
*    نصف ملعقة شاهي فلفل أبيض مطحون
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   2 ملعقة كبيرة بقدونس عربي


طريقة الإعداد

اطبخى الجزر بالماء الغالى المملح لمدة 15 دقيقة ثم صفيه من الماء افرمى البصل والكرفس واقليهما بالزبدة حتى يطريا دون أن يحمرا خففى الحرارة وأضيفى الدقيق مع التقليب . أضيفى الجزر ثم أضيفى المرق والحليب المكثف بالتدريج مع التحريك المستمر أضيفى عصير الليمون وسخنى الشوربا حتى الغليان خففى الحرارة واتركى الشوربا ترتعش بهدوء لمدة خمس دقائق اهرسى المحتويات بالهراسة ثم أعيديها الى الطنجرة وأعيدى تسخينها صبى الشوربا فى الأطباق وزينيها بالجزر المبشور والبقدونس المفروم حديثا



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر