بادنجان بالطحينية

بادنجان بالطحينية
المقادير
*   3 حبة باذنجان
*   2 حبة خُبز عربي
*   4 ملعقة كبيرة طحينة
*   4 ملعقة كبيرة لبن قليل الدسم
*   2 حبة ليمون - حامض
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 كوب زيت قلي


طريقة الإعداد

1-تقطع البادنجان الى مكعبات صغيرة

2-يقطع الخبز الى قطع صغيرة

3-يوضع زيت القلى فى المقلاة حتى يسخن ونضع البادنجان فى الزيت حتى يحمر لونة

4-نقلى الخبز حتى يحمر لونة

5-نخلط الطحينية بعصير الليمون و الملح جيدا ونضع فوقها اللبن

6-يوضع الخبز المقلى فى صحن للتقديم و نضع فوقها البادنجان على شكل طبقات و توضع فوقها صلصة الطحينية و اللبن وتقدم باردة




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر