فطيرة البطاطس

فطيرة البطاطس
المقادير
*   3 ملعقة كبيرة زبدة
*    نصف كيلو لحم مفروم
*    نصف كيلو دجاج
*    نصف ملعقة شاهي قرنفل مطحون
*    ربع ملعقة شاهي جوزة الطيب
*   2 مكعب ماجي
*   1 حبة بصل
*   2 أعواد كرافس
*    نصف كوب جزر
*    نصف كوب بازيلا
*   3 كوب بطاطس
*    نصف كوب جبنة شيدر


طريقة الإعداد

. تذوب نصف كمية الزبدة في وعاء الطهي وتقلب فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً

. يقلب اللحم المفروم جيداً في نفس الوعاء بدون إضافة زبدة، حتى يصبح لونه بنياً

. تضاف له قطع الدجاج المحضرة سابقاً والتوابل ومرقة ماجي وتترك جميع المقادير على نار هادئة لمدة 5 دقائق

. تذوب كمية الزبدة المتبقية في وعاء طهي نظيف ويقلب فيها البصل حتى يذبل

. يضاف الكرفس، الجزر، البازلا مع التحريك جيداً ثم تترك المقادير لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع تغطية وعاء الطهي

. يمزج خليط اللحم والدجاج مع الخضروات ثم يسكب في طبق بايركس مقاوم للحرارة

. يغطى الخليط بالبطاطس المهروسة تماماً وترش الجبنة المبشورة على السطح

. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

. يقدم مع سلطة الخضروات



(( بالصحه و العافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر