كعكة الزبدة الالمانية

كعكة الزبدة الالمانية
المقادير
*   1 ملعقة وسط خميرة
*    ربع كوب سُكّر أبيض
*    ربع كوب مــاء
*    ربع كوب زبدة
*    ربع كوب حليب سائل
*   1 ملعقة شاهي فانيليا
*   1 ملعقة كبيرة ليمون مبشور
*   3 حبة بيض


طريقة الإعداد

للتغطية

3/4 كوب زبدة غير مملحة

1/2 كوب سكر

3/4 كوب سكر بني

1/2 ملعقة شاي قرفة

1/2 ملعقة شاي فانيلا بودرة

1/3 كوب جوز مطحون



الطريقة



امسحي صينية الفرن بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق الكعكة

في اناء صغير اخلطي الخميرة مع ملعقة طعام من السكر والماء الفاتر واتركيه في مكان دافىء لمدة 15 دقيقية ، أو حتى تتكون فقاعات في الماء ، في اناء آخر اخلطي الباقي من السكر والملح والزبدة . سخني الحليب مع الفانيلا حتى الغليان ثم اضيفي الخليط الى خليط الزبدة والسكر ثم اضيفيه الى خليط الخميرة واضيفي له قشور الليمون والبيض والدقيق واخلطيه جيدا لمدة 5 دقائق حتى يتماسك العجين

ضعي الخليط في اناء الخبز الممسوح بالزبدة وغطية بقطعة قماش واتركيه في مكان دافىء لمدة 30 - 45 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجين



للتغطية

اخلطي الزبدة والسكر والسكر البني والجوز والقرفة والفانيللا جيدا وامسحي ملعقة من هذا الخليط على سطح الكعكة

ثم ادخلي الكعكة في الفرن على درجة 400 ولمدة 35 دقيقة حتى يصبح سطح الكعكة ذهبي اللون ثم اخرجي الكعكة واتركيها لتبرد




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر