الفرموزة (نوع من المعجنات)

الفرموزة (نوع من المعجنات)
المقادير
*   2 كوب دقيق أبيض - طحين
*   2 حبة بطاطس
*   1 ملعقة وسط خميرة
*   1 ملعقة وسط باكنج باودر
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   6 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
*   1 حبة بيض
*    نصف كوب مــاء
*   1 كوب لحم مفروم
*   1 حبة بصل
*   1 حبة جزر
*   1 حبة كرافس
*   1 رشة فلفل أسود مطحون
*   1 حبة بيض


طريقة الإعداد

تذوب الخميرة في ربع كوب من الماء وتترك لمدة 10 دقائق حتى تخمر.



تخلط المقادير الجافة ثم تنخل .





ثم يضاف خليط الخميرة على الطحين ثم يفرك بالأصابع ثم تضاف بقية المقادير ( البيض،البطاطس، الزيت، وربع كوب الماء المتبقي ) ثم تعجن بالأيد أو العجانه.



تخمر العجينة لمدة ساعة .



تقطع كور ثم تفرد كل كوره إلى دائرة وتوضع فيها الحشوة بعد أن تشكل بالأيد إلى اصبع ثم تقلق عليها العجينة على شكل قارب .



تدهن بالبيض ثم تدخل الفرن على نار هادئة لمدة ثلث إلى نصف ساعة أو حتى تنضج



(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر