يخنت السمك

يخنت السمك
المقادير
*   2 كيلو سمك هامور
*   1 كوب زيت زيتون
*    نصف كوب صنوبر
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف كيلو بصل
*    نصف كيلو طحينة
*    نصف كوب زبدة
*   1 كيلو برتقال
*    نصف كيلو ليمون - حامض
*   1 ملعقة كبيرة خل أبيض
*   1 كوب مــاء


طريقة الإعداد

1. ينظف السمك ويقطع إلى شرائح ويحمر بالزيت

2. ينزع الحسك عن لحم السمك ويترك اللحم جانباَ

3. تحضر الصلصة كما في وصفة الكبة الأرنبية

4. بعد أن يغلي مزيج البصل والطحينة تترك الصلصة تغلي حتى يطفو زيت الطحينة على وجه الصلصة .

5. تضاف قطع السمك إلى صلصة الطحينة وتترك على النار مدة 3 دقائق مع هزالقدر بين الحين والآخر

6. تسكب في طبق التقديم وتزين بحبوب الصنوبر المحمرة





(( بالصحة والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر