مخلل الملفوف الحار

مخلل الملفوف الحار
المقادير
*   1 حبة ملفوف أخضر
*   3 حبة جزر
*   3 حبة فلفل أخضر بارد
*   1 حبة فلفل أخضر حار
*   1 كوب كُزبرة حب
*   1 ملعقة كبيرة كُزبرة ناشفة
*   2 فص ثوم
*   1 ملعقة كبيرة خل أسود
*   2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون
*   1 ملعقة شاهي سُمّاق
*   1 حبة ورق غار
*   1 ملعقة وسط فلفل أسود حب
*   1 حبة فلافل
*   1 ملعقة وسط شطة


طريقة الإعداد

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا

جزر مبشورات

حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول



يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه



يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .













جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر