شوربة الملفوف باللحم والجبنة

شوربة الملفوف باللحم والجبنة
المقادير
*    ربع كوب زيتون أخضر
*    نصف كوب لحم ضآن
*   1 حبة بصل
*   1 فص ثوم
*   8 كوب مرق دجاج
*   2 حبة كوسا
*    ثلث كوب مكرونة قواقع
*   1 كوب ملفوف أخضر
*   1 ونصف كوب فاصوليا خضراء
*   1 كوب سبانخ
*   1 كوب جبنة بيرميزان
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي فلفل أسود مطحون


طريقة الإعداد

1- يوضع الزيت فى لحم الضأن والثوم والبصل والكرفس فى قدر كبيرة وتحرك باستمرار على نار هادئة لـ8 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية ولكن ليست بنية اللون ثم تضاف المرقة حتى تغلى ثم تترك على النار مغطاة لـ10 دقائق .



2- تضاف المعكرونة وتغلى لـ10 دقائق أو حتى تنضج تماما ثم تضاف الكوسا والملفوف والفاصولياء والبازيلاء وتطهى لـ5 دقائق ثم تضاف السبانخ والريحان وتترك على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يضاف الى الشوربة ما تحتاج من الملح والفلفل الاسود المطحون قبل تقديمها ساخنة مكللة بجبنة البارميسان المبشورة .





(( بالهناء والعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر