الأرز المحمّر

الأرز المحمّر
المقادير
*   2 كوب أرز طويل الحبة
*   4 كوب مــاء
*   1 ونصف كوب سُكّر أبيض
*    ثلث ملعقة شاهي هيل مطحون
*    ثلث ملعقة شاهي زعفران
*   1 كوب ماء ورد
*   2 ملعقة وسط زبدة
*   1 حبة باذنجان
*   2 حبة بصل


طريقة الإعداد

يوضع السكر في قدر الطبخ ويحمس على نار هادئه الى ان يحمر لونه ثم يصب عليه الماء مع زيادة قوة النار وثم يوضع عليه الهيل والزعفران وماء الورد والزبدة وعندما يغلي الماء يسكب عليه الارز ويقلب الى ان ينشف الماء ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقطع الباذنجان الى شرائح ويملح ويترك قليلا ثم يقلى في زيت حاروكذلك البصل يقطع شرائح طولية ويقلى ويزين به طبق الارز

















جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر