كعكة الخضروات

كعكة الخضروات
المقادير
*   5 حبة بيض
*    نصف كوب حليب سائل
*   ثلاث ارباع كوب حُمّص أصفر
*    ربع كوب بقسماط
*   2 ملعقة شاهي باكنج باودر
*   1 ملعقة شاهي ملح
*    نصف ملعقة شاهي بهار حلو
*    ربع ملعقة شاهي كُركُم - هُرد
*   1 ملعقة شاهي فلفل أبيض مطحون
*    نصف حبة فلفل أخضر بارد
*    نصف كوب ملفوف أخضر
*   1 حبة فلفل أخضر حار
*    ربع كوب شبت - شمرا
*   1 حبة بصل


طريقة الإعداد

1. تبشر كل من حبتي الجزر والكوسة بشر. ناعمأ وتقطع حبتا الفلفل الحلو والفلفل متوسط الحرارة إلى شرائح رقيقة بعد إزالة البذور

2. يدهن 0 1-12 قالباً ورقياً متوسط الحجم بقليل من الزبدة المذابة ، ويفضل استخدام ذات الورق المعدني (رصاص )

3. يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة (400ف- 200م).

4. يخفق الحليب مع البيض في إنا ء للعجن خفقاً جيداَ باستخدام خلاط كهربائي يدوي، ثم يضاف إليه طحين الحمص والبقسماط وتخلط المقادير قليلاً.

5. يرش عليها كل من الباكنج بودر والملح والبهار الحلو والكركم والفلفل الأبيض وتقلب مع الخليط

6. المقادير السبعة الأخيرة ، مم التقليب بملعقة تخلط جيد لتكون عجينة خضراوات طرية

7. تصب في القوالب بحيث تملأ تماماً وتخبز فور. في الفرن الذي سبق تسخينه لمدة 25- 30 دقيقة

8. أو حتى تنضر مع مراقبتها خلال الدقائق الأخيرة

9. يمكن إعداد العجينة في قالب فرن واحد مستطيل الشكل ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات



(( بالصحه والعافيه ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر