الباذنجان بالزبادي

الباذنجان بالزبادي
المقادير
*   3 حبة باذنجان
*   2 حبة طماطم
*   3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*   2 ملعقة كبيرة خل أبيض
*   2 فص ثوم
*    ربع كوب زبادي
*   1 ملعقة شاهي ملح
*   1 ملعقة شاهي زنجبيل
*   1 ملعقة شاهي كمـّون مطحون
*   1 ملعقة شاهي كُزبرة خضراء


طريقة الإعداد

قطعي الباذنجان الى قطع متوسطة الحجم ثم ادهنيها بالزيت من الجانبين ، قومي بدهن صينية الفرن بالزيت ثم ضعي قطع الباذنجان وادخليها الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا من 3 - 4 دقائق .



قومي بصف الباذنجان في صحن التقديم وضعي الطماطم بجانبها بعد تقطيعها الى نصفين ثم اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم وضعيه فوق السلطة .



للصلصة اخلطي كل محتويات الصلصة ( ملح ,كمون ,كزبرة ,زنجبيل , فص ثوم , زبادي )

في وعاء صغير ثم اسكبيه على السلطه قبل التقديم





(( بالهناء والعافية ))





جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر