مربى المشمش

مربى المشمش
المقادير
*    نصف كيلو مشمش
*   1 كوب مــاء
*    ربع كيلو سُكّر أبيض
*   1 فنجال قهوة ملح الليمون


طريقة الإعداد

يغسل المشمش ويقطع الى نصفين وينزع منه النوى – يوضع السكر مع الماء ويرفع على النار ثم يضاف ملح الليمون ويغلى ويرفع منه الريم – يوضع المشمش فى محلول السكر ويغلى معه لمدة 5 دقائق يرفع المشمش من الشراب السكرى ويوضع فى صينية جافة وتتركى الشراب ليغلى ويرفع ويصب فوق المشمش ثم تغطى الصينية بقطعة شاش نظيفة ويترك فى الشمس حتى يتم عقد المربى وتقلب يوميا حتى لا يجف وجه الصينية ومدة عقد المربى من 8الى 10 أيام بعد تمام عقد المربى تعبأ داخل برطمانات من الزجاج وتغطى وتحفظ .





(( صحتين ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر