رقاقات الخبز بالجبن

رقاقات الخبز بالجبن
المقادير
*   1 حبة بيض
*   1 ملعقة كبيرة سمسم


طريقة الإعداد

الكمية بالغرام : 175غ من الدقيق العادي .

75غ من الزبدة أو المرغرين

100غ من جبن الشيدار المبشور

بيضة مفصولة

ملعقتان طعام من بذور السمسم



الطريقة: 1- يخلط الدقيق والزبدة للحصول على مزيج شبيه بفتات الخبز الناعم .

2- يضاف إليه الجبن ، وصفار البيضة و 15مل ( ملعقة طعام ) من المياه . يخلط الكل للحصول على عجين . يقطع هذا العجين إلى شكل نقانق طول الواحدة 35،5سم . تلف هذه النقانق بورق ألمنيوم وتحفظ في البراد لمدة 30 دقيقة.

3- يحمى الفرن مسبقا إلى حرارة 200 درجة مئوية أو 400 درجة ف.

يدهن قعر صينيتين بالزيت .

4- يقطع العجين إلى شرائح رقيقة وترصف على صينية الخبز . تدهن هذه الشرائح ببياض البيض وترش فوقها بذور السمسم

5- تطهى رقاقات العجين لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية . تقدم مع الطماطم الصغيرة والخيار حسب الذوق .

بعد أن تبرد رقاقات الخبز ، ترصف في صينية وتبقى صالحة للأكل لمدة 4 أيام .

أو يمكن حفظها في فرن محمى إلى حرارة 190 درجة مئوية أو 375درجة ف . لمدة 10 دقائق.




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر