متبل الباذنجان الخاص

متبل الباذنجان الخاص
المقادير
*   4 حبة باذنجان
*   2 علبة زبادي
*   2 فص ثوم
*   4 ملعقة وسط ليمون عصير
*    نصف كوب طحينة
*    ربع حزمة بقدونس عربي
*   1 رشة ملح
*   1 رشة فلفل أبيض مطحون
*    نصف كوب صنوبر
*   2 حبة خُبز عربي


طريقة الإعداد



1/ قشري الباذنجان وقطيعيه الي مكعبات صغيرة ثم اقليه في الزيت حتي يشقر لونه ( لا تجعلي لونه غامق ) ثم صفيه من الزيت وضعيه في صحن عميق القاع

2/ في الخلاط اخلطي باقي المقادير ماعدا الصنوبر و الخبز العربي حتي تمتزج جيدا ثم و وزعيهاعلي سطح الباذنجان ( بدون تقليب البادنجان مع الصلصله .. مجرد توزيع على السطح)

3/ قطعي الخبز العربي الي مكعبات بحجم الباذنجان واقليها بالزيت حتى يشقر لونها ثم صفيها من الزيت

4/ اقلي الصنوبر بالزيت حتي يشقر لونه وصفيه من الزيت

5/ زيني سطح المتبل بالخبز المقلى وبالصنوبر وقدميه دافئا ....

وألــــــــــــــ صحه وعافيه ــــــــــف




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر