كرات الجمبري

كرات الجمبري
المقادير
*   1 كيلو جمبري
*   2 أعواد قرفة أعواد
*   6 حبة قرنفل - مسمار
*   1 ملعقة وسط فلفل أسود حب
*    ربع كوب بصل
*    ثلث كوب دقيق أبيض - طحين
*   3 ملعقة كبيرة زبدة
*   2 حبة بيض
*   1 رشة ملح
*   1 رشة فلفل أبيض مطحون
*   3 كوب بقسماط
*   1 حبة بيض


طريقة الإعداد

1 _ يسلق الجمبري مع القرفه (دارسين) و المسمار والفلفل الاسود(الحب) والبصل المفروم لمده ربع ساعه

2 _ يصفى الجمبري من ماء السلق ويفرم ويترك جانبا ليبرد

3 _ توضع الزبده على النار ثم نضيف الدقيق ويقلب حتى يشقر لونه ثم نضيف الملح والفلفل الابيض المطحون

4 _ نضيف الخليط السابق للجمبري ونضيف صفار بيضتين ويخلط جيدا

5 _ تكور عجينه الجمبري لكور صغيره وتوضع بالفريزر لمده عشر دقايق

6 _ نخرج كور الجمبري ونغمسها في البيض المخفوق ثم في البقسماط وتقلى في زيت غزير ساخن

7 _ ترص على ورق نشاف حتى نتخلص من الزيت الفائض ثم تنقل لطبق التقديم .......

الــــــــــــــ صحه وعافيه ــــــــــــــف



*************************************************

ملاحضه: يمكن عمل كميه كبيره من كور الجمبري وتحفظ في اكياس بلاستك في الفريزر وقبل تقديمها تخرج ليدوب عنها التلج وتقلى وتقدم ساخنه ....




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر