جزر محشو

جزر محشو
المقادير
*   1 كيلو جزر
*   2 كوب زيت قلي
*    ربع كوب تمر هندي
*   1 ملعقة وسط ملح
*   3 ونصف كوب مــاء
*   ثلاث ارباع كوب أرز طويل الحبة
*   2 ملعقة كبيرة زبدة
*   1 كوب لحم مفروم
*   1 ملعقة شاهي بهارات مشكلة
*   1 ملعقة شاهي هيل مطحون


طريقة الإعداد

1. يقشر الجزر وبغسل ثم يحفر بالمنقار ويجوف ويغسل مرة أخرى

2. يحضر الحشو

3. يحشى الجزر إلى ثلاثة أرباعه دون الضغط على الحشو

4. يوضع الجزرالمحشو في مقلاة ويحمر قليلآ بالزيت ثم يصف في قدر

5. ينقع التمرالهندي في كوبين من الماء ثم يعصر باليد ويؤخذ عصيره ويضاف مع أكواب الماء إلى الجزر المحشو

6. تغطى القدر وتوضع على النار حتى يغلي

7. تخف النار تحته ويترك على النار الهادئة مدة نصف ساعة

8. يقدم ساخناَ مع مرق الجزر



(( بالصحةوالعافية ))




جمعتها ونقلتها لكم : غدير محمود






مواضيع متعلقة


اهم الفاعليات لهذا الشهر


الشبكات الإجتماعية

تغريدات تويتر